تأتي قهوة إثيوبيا هامبيلا الطبيعية من محمصة 12CUPS من مرتفعات منطقة Guji – Hambela في إثيوبيا، وهي واحدة من أشهر مناطق إنتاج القهوة المختصة بفضل ارتفاعها الكبير وتربتها الغنية.
تنمو هذه القهوة على ارتفاع يتراوح بين 1900 و2200 متر فوق سطح البحر، مما يمنح الحبوب فرصة لتطوير نكهات معقدة ومتوازنة تعكس الطابع الفاكهي المميز للقهوة الإثيوبية.
تتم معالجة الحبوب بطريقة المعالجة الطبيعية (Natural Process) حيث تجفف القهوة داخل الثمرة قبل إزالة القشرة، وهي طريقة تعزز الحلاوة الطبيعية وتبرز النكهات الفاكهية الواضحة في الكوب.
تتميز هذه القهوة بإيحاءات التوت الأزرق والتوت الأحمر مع لمسة الأناناس وقوام ناعم يترك إحساساً متوازناً في الفم ونهاية حلوة منعشة.
تم تحميص القهوة بدرجة تحميص متوسطة لتكون مناسبة لعدة طرق تحضير مثل الإسبريسو والتقطير، مما يجعلها خياراً ممتازاً للمقاهي أو لمحبي القهوة المختصة في المنزل.

معلومات القهوة


الدولة: إثيوبيا


المنطقة: Guji – Hambela


السلالة: Heirloom


الارتفاع: 1900 – 2200 متر


المعالجة: Natural (مجففة)


درجة التحميص: متوسط


الإيحاءات: توت أزرق – توت أحمر – أناناس


القوام: ناعم ومتوازن


التحضير المقترح: التقطير – الإسبريسو



طرق التحضير المناسبة
يمكن استخدام هذه القهوة لتحضير:


Espresso


V60


Chemex


Aeropress


Filter Coffee


Cold Brew